가장 한국적인 것.

옛부터 남녀노소가 즐겨온 우리만의 방식,
아주 간단하지만 그 완벽한 맛.

그 맛과 정처를 그대로 이어서
한국의 오늘날 식문화에서도 익숙한 우리의 것으로 만들고자 했습니다.
맛있는 음식. 건강한 음식을 정직하게 만들어 내보입니다.

시골 할머니들이 삼겹살을 굽는 방식.
가마솥 뚜껑을 뒤집어서 삼겹살을 통으로 툭툭 올려 굽는 방식.

돼지기름에 김치를 바로 올려 굽던 그 투박한 방식.

정겹고 맛있는 요리를 언제 어디서든
장소에 크게 구애받지 않고 구현할 수 있을까 고민했습니다.